201

Barış Usta: Saç. Kavurma

Sac tavana 2 yemek kaşığı yağ koyun ve ısıtın. Eti ekleyin ve su çıkıncaya kadar yüksek ateşte soteleyin.

Et hafifçe kızartıldığında, doğranmış soğanları büyük küpler halinde tavaya ekleyin ve karıştırın. Soğanlar sote edildikten sonra, tavaya 3 yeşil köy biberi ekleyin.

Levhayı yüksek ateşte pişirdiğimizden, malzemeleri zaman zaman karıştırın, böylece malzemeler tavanın altına yapışmaz. Biber sote edildikten sonra 2 soyulmuş, doğranmış domates ekleyin.

Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın. Tüm baharatları ekleyin, 2-3 dakika karıştırın, sobanın altını örtün ve sıcak servis yapın.

Kuşbaşı

Kıyma

Kaşar

Sucuk salam

Sebzeler

Domates

Kapiye biber

Çarliston biber

Hamur 2 saat dinlenip merdan e kullanılmadan

El açılır hamuru

Etleri miz ve kullandığımız sebzeler  en üst kalide  malzemeler dir etleri miz özel. Soslarıyla 2 Marine edilip servise hazır olur

Taş fırınında 200 derecede hazırlanır 

 

Mezeler

Salata

Çiğ köfte

Tulum peyniri

Acılı ezme