196

Fındık Lahmacun Yapımı

Ev yapımı fındık lahmacun tarifi

Malzemeler

Hamur için:

  • 1,5 su bardağı ılık su

  • 1.5 çay kaşığı maya

  • 1 çay kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Olabildiğince un

İç malzeme:

  • 400 gram kıyma (kuzu kıyma olabilir)

  • 1 soğan

  • 4 adet yeşil biber

  • 2 domates

  • 3-4 diş sarımsak

  • 1 demet maydanoz

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • Tuz

  • Karabiber

Yapımı

  • İlk olarak ılık su ve mayayı karıştırarak başlayın.

  • Sonra hamur malzemelerini sırayla ekleyin ve yoğurun.

  • Kulak memesinin kıvamında bir macun almanız gerekir.

  • Hamuru nemli bir bezle örtün ve mayalayın.

  • Hamur 45-50 dakika dinlendirilmelidir.

  • Kıyılmış harç için tüm malzemeleri zırhla en aza indirin. Ya da aynısını bir bıçakla yapabilirsiniz.

  • Unuttuğunuz tezgahın üzerindeki hamuru yoğurun ve parçaları yırtın.

  • Kestiğiniz parçaları bir rulo ile açın ve bir bardakla kesin.

  • Hamuru yağlı kağıt ile fırın tepsisine yerleştirin.

  • Hamurun üzerine 1 çay kaşığı harç yerleştirin.

  • Fındıkları 200 derece fırında yayın.

Afiyet olsun.